Заведения общепита в Сургуте подверглись усиленной проверке со стороны Роспотребнадзора. Все из-за всплеска заболеваемости коронавирусом в регионе. В ходе инспекций специалисты проверяют соблюдение предпринимателями санитарных норм.

«У нас уровень заболеваемости растет, как вы знаете, поэтому профилактика должна быть обязательная, и в этих целях проверяются все объекты общественного питания, что с посетителями, что на вынос», — прокомментировала главный специалист-эксперт Роспотребнадзора г. Сургута и Сургутского района по ХМАО-Югре Татьяна Шумилина.

В ходе проверок ревизоры зачастую выявляют нарушения в работе общепита. Накануне специалисты ведомства опечатали кафе восточной кухни «Узбечка». В заведении не было дезинфицирующих средств, а также устройств для обеззараживания воздуха, были найдены и другие несоответствия.

«У 15 сотрудников, которые вчера присутствовали, наличие санитарных книжек было только у шести, остальные были без санитарных книжек, что не дает нам установить, здоровы ли люди, допущенные к работе. При обследовании холодильника было выявлено отсутствие маркировки на полуфабрикатах, то есть установить срок годности, дату приготовления пищи тоже не представлялось возможным», — пояснила Татьяна Шумилина.

По словам администратора заведения, работает кафе с 17 сентября, однако за все это время руководство не успело закупиться нужным оборудованием, а все указанные нарушения будут исправлены в ближайшее время. Тем не менее владельцу общепита может грозить штраф и приостановка деятельности на 90 дней.

«У нас все под контролем, столы все расставлены на расстояние 1,5 метра. Количество людей — например, второй этаж не работает», — заверил сотрудник кафе.